どじょうの蒲焼|ドジョウかば焼き|珍味|白山どじょう|どじょう養殖|金沢名産|石川県|英屋

英屋(ひでや)
〒920-2321
石川県白山市吉野タ1-2
TEL.076-255-5220
FAX.076-255-5235
 
 
 
 

会社案内

 

ごあいさつ

ごあいさつ
 
この度は、「白山どじょう 英屋」のホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
新幹線の開通により、日本各地から多くの旅行者が金沢へ観光に来ていただけるようになり、金沢の名産と言えば、「和菓子」「かに」「治部煮」「金沢おでん」「金沢カレー」などございますが、どじょうの蒲焼きも名物でありました。名物であるどじょうの蒲焼きを今一度復活させ、どじょうの蒲焼きこそ、金沢の名物であると知名度の飛躍に邁進しております。
弊社が養殖しております「白山どじょう」は、霊峰白山の伏流水を使い、十分なスペースの生簀(いけす)にストレスなく、元気に育ちます。
身も厚く、どじょう本来の旨味を堪能できますので、ぜひお試しいただきたく存じます。
 

会社概要

会社概要
  ■会社名 英屋(ひでや)
  ■所在地 〒920-2321
白山市吉野タ1-2
  ■電話番号 076-255-5220
  ■FAX番号 076-255-5235
  ■代表者 代表取締役 荒木 俊光  
  ■設立年月日 2015年9月5日
  ■従業員数 3人
  ■業務内容 どじょうかば焼き製造・販売
 

沿革

沿革
  2014年6月 白山市吉野・休耕田200平方メートル3面整備5万尾どじよう養殖する。
  2015年6月 白山市吉野・隣接地2000平方メートル14面池増設20万尾養殖する。
  2015年9月
白山市鶴来大国町・営業所・製造販売所・開業オープンする。
  2016年4月 どじょう養殖100万匹目標と自社での種苗生産・飼育を計画する。
  2016年11月 金沢市横川に蒲焼専門店をオープンする。
  2017年4月 生産及び業務効率化を図るため、惣菜工場・事務所を鶴来大国町から下吉野養殖場横に移転する。
 

お問い合わせフォームへのリンク

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